Anzer Balı
Tarım Bakanlığı Güvencesiyle COĞRAFİ İŞARETLİ Olarak Kooperatifimizin yetkisiyle Anzer Balları Hacettepe Üniversitesi’nde tahlil edilmektedir. Kooperatif dahi olsa COĞRAFİ İŞARETSİZ Anzer Balları gerçek Anzer Balı değildir.
Prof. Dr. Kadriye Sorgun ve ekibi Anzer’de endemik çiçek türleri üzerinde 1984 yılında başlayan, 4-5 yıl süren uzun soluklu bir araştırma yaptı. Çalışmada Anzer’in florasını belirlediler. Bu çalışma sadece Hacettepe Üniversitesi’nde bulunmaktadır.
Anzer Balı Analiz Raporunda
• Anzer Florasına uygunluğu • Polen tahlili • Balda ticari şeker olup olmadığı
• Rutubet ve glikoz değerleri • Sakaroz • Hmf oranı • Prolini, Nem
ANZER BALI KOOPERATİFİ ÜRÜNLERİMİZ
Anzer Balı 500 gr 2023-2024 Yeni Sezon Coğrafi Tescilli
Anzer Balı 1 Kg 2023-2024 Yeni ürün Coğrafi Tescilli Anzer Balı
Organik Saf Arı Sütü 20 gr
Organik Saf Arı Sütü 10 gr
Anzer Arı Poleni 100 gr
Anzer Arı Poleni 200 gr
Anzer Propolis 50 gr (Katı)
Anzer Propolis 100 gr (Katı)
Anzer Propolis Su Bazlı 20 gr (Damlalıklı)
Anzer Arı Poleni 400 gr
Anzer Propolis Damlası 100 gr (%50 sıvı ekstraktlı)
Anzer Balı Tarihi
1850’li yıllarda Doğu Alman Prusya Kralı IV Fridich Wilhelm (1840-1861) hastalanır. Osmanlı padişahı Abdülmecit’e Botanikçi Karl Koch’u göndererek Doğu Karadeniz yaylalarının çiçeklerinin birçok hastalığa iyi geleceğini bazı kaynaklardan öğrenir. Kral Karl Koch’u İstanbul’a padişah Abdülmecit’e gönderir. Karl Koch 2 yıl Rize’de kalır ve Rize yaylalarıyla ilgili flora incelemesi yapar ve Rize’nin yüksek yaylalarına çıkar. Yapmış olduğu çalışmalar neticesinde Anzer yaylasını incelemeye alır. Anzer çiçeklerinin yoğunluk ve çeşitlilik bakımından çok zengin olduğunu, bu çiçeklerin içerisinde bazı endemik türlerin olduğunu ve Avrupa Alplerinde bu çiçeklerden olmadığını fark eder. Anzer Yaylası’ndan çuvallar dolusu çiçek ve bal alarak İstanbul’a döner. Abdülmecit’te saraya Anzer Balı bırakır ve o bal Osmanlı arşivlerine geçer. Karl Koch Almanya’ya dönerek çiçekleri krala getirir ve anılarını bir kitapta toplar.
ANZER BALI KOOPERATİFİ
S.S. Anzer Ballıköyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi
Anzer’in iki ile üçbin metre rakımlı dokunulmamış yaylalarında arıcılık hava şartlarına göre mayıs ayı gibi başlamakta eylüle doğru bitmektedir. Elde edilen ürünün toplanması, tahlillerinin yapılıp güvenli bir şekilde sunulması kooperatifimiz aracılığıyla sağlanmaktadır.